Afin de mieux vous servir, la boucherie adapte ses horaires pour les fêtes :

- ouverture le lundi 23 décembre aux horaires habituels
 
- journée continue le mardi 24 décembre de 8h00 à 16h30
 
- ouverture le lundi 30 décembre aux horaires habituels
 
- journée continue le 31 décembre de 8h00 à 15h30
 
Nous serons ouverts tous les autres jours de la semaine aux horaires habituels, excepté le mercredi 25 décembre et le mercredi 1er janvier, où la boutique sera fermée.

Par téléphone : 05 64 28 30 24

Par le biais de notre formulaire en ligne : en cliquant ici

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• Duo de chorizo & confit de poivron : 3,00€/pièce
• Duo de gambas et mangues : 3,00€/pièce
• Doré de crabe aux agrumes : 3,00€/pièce
• Escargots de bourgogne très gros : 7,00€ la douzaine
• Cocktail boudin blanc truffé/francfort : 20,90€/kg
• Gambas à la méditerranéenne : 38,90€/kg

• Foie gras de canard mi-cuit - IGP Sud-Ouest : 116,90€/kg
• Spécialité de foie gras de canard aux figues : 98,90€/kg
• Fraîcheur foie gras de canard et compotée de poires : 4,50€/pièce
• Fraîcheur noix de Saint-Jacques : 4,50€/pièce
• Fraîcheur saumon roquette basilic : 4,00€/pièce
• Saumon de Norvège à la bride tranché : 89,90€/kg
• Aspic oeuf poché et saumon fumé : 4,50€/pièce
• Cardinal d'écrevisses rouge des marais à l'armoricaine : 28,90€/kg
• Bûche de truite aux pépites de serrano : 29,90€/kg
• Pâté de croûte au foie gras : 32,90€/kg
• Galantine de poularde aux champignons forestiers : 32,50€/kg
• Canard farci aux champignons, crème et échalotes : 39,50€/kg

• Coquilles Saint-Jacques à la normande : 7,00€/pièce
• Coquilles Saint-Jacques recette bretonne : 6,00€/pièce
• Chalet de Noël aux langoustines : 6,00€/pièce
• Tourte noix de Saint-Jacques ris de veau : 4,50€/pièce
• Feuilleté bloc de foie gras de canard pomme/calvados : 5,50€/pièce
• Croustillant de camembert au confit de cidre : 3,50€/pièce
• Bouchée de ris de veau : 4,80€/pièce
• Boudin blanc au Cognac fine Champagne : 16,90 €/kg
• Boudin blanc à la truffe : 27,90€/kg

• Ris de veau sauce madère : 44,50€/kg
• Fricassée de cèpes : 33,50€/kg
• Marrons confits : 35,50€/kg
• Gratin dauphinois à la truffe noire : 22,90€/kg
• Cocotte de lotte artisanale aux petits légumes : 10,50€/pièce

• Chapon fermier jaune des Landes : 16,90€/kg
• Dinde fermière des Landes : 16,90€/kg
• Poularde fermière des Landes : 13,90€/kg
• Pintade chaponnée fermière des Landes : 18,90€/kg
• Mini chapon fermier jaune des Landes : 17,90€/kg
• Oie fermière d'Anjou : 23,90€/kg
• Canette/canard de Barbarie : 12,90€/kg
• Poulet de Bresse : 24,90€/kg

• Rôti de dinde farci : 20,90€/kg
• Rôti de chapon farci : 20,90€/kg
• Rôti de pintade chaponnée farci : 22,90€/kg
• Cuisse de chapon farci : 26,90€/kg
• Suprême de chapon farci : 26,90€/kg
• Rôti de magret de canard au foie gras : 45,90€/kg
• Foie gras de canard frais - IGP Sud-Ouest : au cours
• Magré de canard séché ou fumé du Sud-Ouest : 7,00€/pièce

• Farce de Noël (nature) : 1,90€/kg
• Farce foie gras/cèpes : 18,90€/kg
• Farce marrons/figues : 14,90€/kg

• Tournedos : 46,90€/kg
• Rôti filet de boeuf : 46,90€/kg
• Rôti de boeuf foie gras : 36,90€/kg
• Rôti de boeuf extra : 24,90€/kg
• Côte de boeuf préparée/aloyau : 28,90€/kg

• Agneau de lait des Pyrénées (entier/moitié) : 26,90€/kg
• Gigot d'agneau préparé : 26,90€/kg
• Rôti/melon d'agneau nature ou farci : 25,90€/kg
• Carré/filet d'agneau : 23,90€/kg

• Rôti de porc noir de Bigorre : 26,90€/kg
• Carré de porc noir de Bigorre : 22,90€/kg
• Filet de porc noir de Bigorre : 28,90€/kg