Cette semaine, profitez de notre promotion sur le gigot d'agneau de Nouvelle Aquitaine, entier ou en tranches, pour vous régaler !
Entier : 21,90 € le kg, au lieu de 24,90 € le kg (pièce d'environ 2 kgs)
En tranches : 21,90 € le kg au lieu de 26,90 € le kg
Profitez-en !
Valable sur le site, en boutique, ou en passant commande au 05 64 28 30 24, jusqu'au dimanche 2 février 2020.
Et la super recette de la semaine :
Gigot d’agneau mariné aux herbes et au curry
La recette de ce gigot d’agneau vous fera succomber car la marinade aux herbes et au curry permet de donner à la viande d'agneau une texture tendre et beaucoup de goût ! Cette belle pièce de viande sera parfaite pour réunir vos proches autour d'un repas convivial et gourmand.
- 6
- 20 minutes
- 15 à 20 minutes par livre
- Facile
- Abordable
ingrédients
- 1 gigot d’agneau
- 2 gousses d’ail
- sel et poivre
- 2 cuil à soupe d'huile
- 20 g de beurre
Pour la marinade :
- 2 cuil à soupe d'huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 échalotes
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de romarin
- 1 bonne pincée de curry en poudre
- 1 citron
- poivre en grains
- 1Étalez une grande feuille de papier sulfurisé sur la table. Badigeonnez-la d’huile en laissant les bords libres. Sur la feuille, déposez la moitié des éléments de la marinade : ail, échalotes émincées, thym, laurier, romarin, curry, citron coupé en tranches très fines et grains de poivre concassés.
- Posez le gigot dessus et mettez le reste des ingrédients de la marinade sur le gigot et à côté. Fermez la feuille de papier aussi hermétiquement que possible : mettez le paquet fermé au réfrigérateur pendant 2 jours, dans un plat creux.
- Au moment de faire cuire le gigot, recueillez l’huile et le jus contenu dans le papier. Épongez le gigot. Piquez-le d’éclats d’ail et mettez-le dans un plat du four huilé et beurré. Faites-le rôtir à four chaud pendant 25 à 30 minutes.
- Lorsqu’il est bien doré, retournez-le et diminuez l’intensité du four. Arrosez d’un demi-verre d’eau chaude et continuez la cuisson pendant 15 à 20 minutes. Salez, poivrez au sortir du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper.
Accompagnez le tout d'une purée de pommes de terre maison, et régalez-vous !
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